LA FIRA DEL FARRO: UNA FIRA "DIFERENT"

Aquest cap de setmana ha tingut lloc a la Vall de Bianya la Fira del Farro...és ben curiosa i un producte molt desconegut per tots nosaltres per aquest motiu la volia destacar. El FARRO és la farina de blat de moro, les varietats que es fan servir per elaborar el farro són el blat de moro blanc, de gust més fi; el blat de moro del queixal i el blat de moro de la creu. La més habitual, per la seva productivitat, és la de blat de moro groc. S'acostuma a consumir en forma de sopa o de farinetes, la preparació més popular del farro. Un producte diferent i diferenciador...FELICITATS ;)

Elisenda Martínez i Batalla
asfiral@gmail.com
Telf. 653.102.882
wwwassessoriafiral.blogspot.com
Twitter: @asfiral