viernes, diciembre 15, 2006

UNA MICA D’HISTÒRIA FIRAL

Les referències que n’hem trobat son de temps immemorials, en temps bíblics eren centres de intercanvi, situats en llocs estratègics que coincidien amb centres portuaris o encreuaments de caravanes. A l`època dels romans, les “feriae” eren jornades de lleure que coincidien amb la celebració de festivitats religioses i solien anar acompanyades per diferents activitats lúdiques amb una important concentració humana i mercantil. Amb el nou concepte de la moneda com a valor de canvi, es veu reforçat el caràcter de transacció de les fires. Es celebraven al nord d’Europa, amb l’objectiu de promoure el comerç a les províncies on imperava la “Pax Romana”. L’expansió romana i l’afany imperialista per a dominar políticament i econòmicament pobles veïns va portar l’embranzida mercanil en molts indrets mitjançant la propagació de fires en viles situades junt a les principals vies de comunicació fluvials, i en nuclis geogràficament i comercialment estratègics per la proximitat i les característiques dels seus ports o bé per la seva ubicació al bell mig de les calçades romanes.
A finals del segle V d.C, l’Imperi Romà d’Occident es va desintegrà i l’activitat comercial a Europa va desaparèixer fins al seu renaixement en temps de l’emperador Carlemany i les fires tornaren a sorgir a les principals rutes comercials expandint-se per tota Europa (Navarro, 2001;21).

De fet, el seu desenvolupament arriba a l’edat Mitjana, considerat per alguns autors com una institució típicament medieval, eren reunions periòdiques de mercaders en centres urbans molt ben comunicats, constituint-se com elements de promoció dels contactes comercials als encreuaments de camins importants (Munuera et al.,1993;119).

Però la celebració d’aquestes fires acostumava a coincidir amb les festes patronals i amb moments decisius de l’any agrícola i les persones que hi anaven estaven protegides per les autoritats competents. N’hi havia de grans y petites, generals i especialitzades, de caràcter nacional i internacional.
També per a molts les jornades de fira constituïen un petit estalvi que es traduïa en la compra de bestiar, eines, planters...i altres productes indispensables per al treball al camp.
Però la primera fira Mundial, realment important, va venir amb la revolució industrial i va ser organitzada al “Crystal Palace” de Londres, l’1 de maig de 1851 que s’anomenava: Gran Exposició de Londres, aquesta va estar oberta durant set mesos i el seu objectiu era estimular els negocis de les empreses britàniques al mercat internacional, exhibint les fites aconseguides per aquella nació. Donat l’èxit de la mateixa, posteriorment se’n van organitzar de semblants a París, San Francisco i Chicago.

Trobem sota el mateix concepte genèric: “fires” que esdevenien els principals eixos de l’economia mercantil comanant els circuits del comerç de productes i del crèdit internacional, “fires” que constituïen punts d’unes xarxes comercials altament jerarquitzades que responien bàsicament a la demanda regional i “fires” que cobríen les necessitats mercantils d’un entorn social i geogràfic local.

I per finalitzar amb la sectorització industrial les fires es multipliquen i especialitzen. Actualment les fires en general segueixen aquesta mateixa tendència d’incrementar i diversificar l’oferta, fins al punt que podríem dir que gairebé tot producte o servei te una fira dedicada amb ell.

Nota: Això solament ha estat una pinzellada de la història firal, si voleu ampliar els vostres coneixements sobre les fires de Catalunya, també podeu consultar el llibre sobre Història Econòmica de les Fires a Catalunya publicat per el Departament de Comerç, Turisme i Consum de l’Albert Carreras i la Lídia Torra (és molt interessant).
UNA MICA D’HISTÒRIA FIRAL

Les referències que n’hem trobat son de temps immemorials, en temps bíblics eren centres de intercanvi, situats en llocs estratègics que coincidien amb centres portuaris o encreuaments de caravanes. A l`època dels romans, les “feriae” eren jornades de lleure que coincidien amb la celebració de festivitats religioses i solien anar acompanyades per diferents activitats lúdiques amb una important concentració humana i mercantil. Amb el nou concepte de la moneda com a valor de canvi, es veu reforçat el caràcter de transacció de les fires. Es celebraven al nord d’Europa, amb l’objectiu de promoure el comerç a les províncies on imperava la “Pax Romana”. L’expansió romana i l’afany imperialista per a dominar políticament i econòmicament pobles veïns va portar l’embranzida mercanil en molts indrets mitjançant la propagació de fires en viles situades junt a les principals vies de comunicació fluvials, i en nuclis geogràficament i comercialment estratègics per la proximitat i les característiques dels seus ports o bé per la seva ubicació al bell mig de les calçades romanes.
A finals del segle V d.C, l’Imperi Romà d’Occident es va desintegrà i l’activitat comercial a Europa va desaparèixer fins al seu renaixement en temps de l’emperador Carlemany i les fires tornaren a sorgir a les principals rutes comercials expandint-se per tota Europa (Navarro, 2001;21).

De fet, el seu desenvolupament arriba a l’edat Mitjana, considerat per alguns autors com una institució típicament medieval, eren reunions periòdiques de mercaders en centres urbans molt ben comunicats, constituint-se com elements de promoció dels contactes comercials als encreuaments de camins importants (Munuera et al.,1993;119).

Però la celebració d’aquestes fires acostumava a coincidir amb les festes patronals i amb moments decisius de l’any agrícola i les persones que hi anaven estaven protegides per les autoritats competents. N’hi havia de grans y petites, generals i especialitzades, de caràcter nacional i internacional.
També per a molts les jornades de fira constituïen un petit estalvi que es traduïa en la compra de bestiar, eines, planters...i altres productes indispensables per al treball al camp.
Però la primera fira Mundial, realment important, va venir amb la revolució industrial i va ser organitzada al “Crystal Palace” de Londres, l’1 de maig de 1851 que s’anomenava: Gran Exposició de Londres, aquesta va estar oberta durant set mesos i el seu objectiu era estimular els negocis de les empreses britàniques al mercat internacional, exhibint les fites aconseguides per aquella nació. Donat l’èxit de la mateixa, posteriorment se’n van organitzar de semblants a París, San Francisco i Chicago.

Trobem sota el mateix concepte genèric: “fires” que esdevenien els principals eixos de l’economia mercantil comanant els circuits del comerç de productes i del crèdit internacional, “fires” que constituïen punts d’unes xarxes comercials altament jerarquitzades que responien bàsicament a la demanda regional i “fires” que cobríen les necessitats mercantils d’un entorn social i geogràfic local.

I per finalitzar amb la sectorització industrial les fires es multipliquen i especialitzen. Actualment les fires en general segueixen aquesta mateixa tendència d’incrementar i diversificar l’oferta, fins al punt que podríem dir que gairebé tot producte o servei te una fira dedicada amb ell.

Nota: Això solament ha estat una pinzellada de la història firal, si voleu ampliar els vostres coneixements sobre les fires de Catalunya, també podeu consultar el llibre sobre Història Econòmica de les Fires a Catalunya publicat per el Departament de Comerç, Turisme i Consum de l’Albert Carreras i la Lídia Torra (és molt interessant).

sábado, diciembre 09, 2006

DISCURS CLOENDA CONGRÉS DE FIRES DE CATALUNYA: "LES FIRES I LA CUINA"


Benvolguts companys,

Espero que aquest Congrés hagi complert les expectatives que us veu crear al inscriure-us al mateix i que les ponències us hagin animat a ser uns bons cuiners a cadascuna de les vostres fires.
Jo solament us faré un petit incís lligat amb la inauguració, sabeu el significat de les estrelles michelin? Doncs dir-vos que:

Una estrella qualifica ; un molt bon restaurant en la seva categoria, cuina elaborada amb standarts alts de qualitat (si ets en aquella ciutat cal anar-hi)

Dues estrelles; excel·lent cuina, plats de qualitat altíssima ( es mereix una desviació, si es passa a prop del lloc on és el restaurant)

Tres estrelles; cuina excepcional (es mereix un viatge especial)

Tots plegats complim els requisits per aconseguir les estrelles.

Hem de ser capaços de saber mirar cap altres cuines, ja siguin nacionals, estrangeres o de qualsevol part del món. S’han de tenir els ulls sempre oberts amb aquesta professió que són les fires per estar al dia i renovar-se.

El nostres resultats ens ajudaran a no dormir-nos i estar ben desperts per seguir treballant dur i seguir essent un part important de les fires de Catalunya.

Des d’aquí vull animar-vos a aconseguir les tres estrelles michelin i a no caure amb la rutina, a ser innovadors i uns chefs amb tota la genialitat que us caracteritza.

Que tots plegats tingueu unes bones festes!!!!

Elisenda Martínez i Batalla
Presidenta Comité Executiu Congrés de Fires de Catalunya
DISCURS CLOENDA CONGRÉS DE FIRES DE CATALUNYA: "LES FIRES I LA CUINA"


Benvolguts companys,

Espero que aquest Congrés hagi complert les expectatives que us veu crear al inscriure-us al mateix i que les ponències us hagin animat a ser uns bons cuiners a cadascuna de les vostres fires.
Jo solament us faré un petit incís lligat amb la inauguració, sabeu el significat de les estrelles michelin? Doncs dir-vos que:

Una estrella qualifica ; un molt bon restaurant en la seva categoria, cuina elaborada amb standarts alts de qualitat (si ets en aquella ciutat cal anar-hi)

Dues estrelles; excel·lent cuina, plats de qualitat altíssima ( es mereix una desviació, si es passa a prop del lloc on és el restaurant)

Tres estrelles; cuina excepcional (es mereix un viatge especial)

Tots plegats complim els requisits per aconseguir les estrelles.

Hem de ser capaços de saber mirar cap altres cuines, ja siguin nacionals, estrangeres o de qualsevol part del món. S’han de tenir els ulls sempre oberts amb aquesta professió que són les fires per estar al dia i renovar-se.

El nostres resultats ens ajudaran a no dormir-nos i estar ben desperts per seguir treballant dur i seguir essent un part important de les fires de Catalunya.

Des d’aquí vull animar-vos a aconseguir les tres estrelles michelin i a no caure amb la rutina, a ser innovadors i uns chefs amb tota la genialitat que us caracteritza.

Que tots plegats tingueu unes bones festes!!!!

Elisenda Martínez i Batalla
Presidenta Comité Executiu Congrés de Fires de Catalunya
DISCURS INAUGURACIÓ CONGRÉS DE FIRES DE CATALUNYA: "LES FIRES I LA CUINA"


Benvinguts a tots al 13è Congrés de Fires de Catalunya.

El dia 20 de novembre va sortir a la prensa que els cuiners catalans havien aconseguit 5 estrelles michelin més i que ja en tenim 38 a tota Catalunya. Mai la cuina catalana s’hagués pensat arribar amb un nivell tant alt.

La professionalització d’un element tant quotidià com la cuina és el que fa que aquestos guardons surtin de l’habitual, del que estem acostumats.

El mateix ens passa a les fires, que moltes provenen d’una tradició que flueix des de fa molts anys i això fa que aquestes esdevinguin un referent molt quotidià i tot radica en aquesta professionalització.

Aquesta puntuació la fan sota criteris de: qualitat del producte, domini del punt de cocció i del gust, personalitat de la cuina, relació qualitat-preu i constància que s’amotllen perfectament a les fires.

Estic segura, que el nivell firal a Catalunya en aquests moments permet optar al reconeixement d’aquestes estrelles, tenim el material suficient per ser referents a nivell mundial. De vegades haurem de ficar el barret de cuiner en llocs insospitats però el que ens cal és innovació i creativitat per fer-ho tot plegat.

Us he de dir, que hem preparat aquest Congrés amb entusiasme, buscant els millors ingredients per a que cadascú de vosaltres pugui trobar els plats i les combinacions que vaguin be a la vostra fira.

Per tant, és el meu desig i el de tot l’equip organitzador que trobeu amb aquest Congrés els ingredients necessaris perquè quan arribeu a casa pugueu cuinar una bona fira.

BON CONGRÉS!!

Elisenda Martínez i Batalla
Presidenta Comité Executiu Congrés de Fires de Catalunya
DISCURS INAUGURACIÓ CONGRÉS DE FIRES DE CATALUNYA: "LES FIRES I LA CUINA"


Benvinguts a tots al 13è Congrés de Fires de Catalunya.

El dia 20 de novembre va sortir a la prensa que els cuiners catalans havien aconseguit 5 estrelles michelin més i que ja en tenim 38 a tota Catalunya. Mai la cuina catalana s’hagués pensat arribar amb un nivell tant alt.

La professionalització d’un element tant quotidià com la cuina és el que fa que aquestos guardons surtin de l’habitual, del que estem acostumats.

El mateix ens passa a les fires, que moltes provenen d’una tradició que flueix des de fa molts anys i això fa que aquestes esdevinguin un referent molt quotidià i tot radica en aquesta professionalització.

Aquesta puntuació la fan sota criteris de: qualitat del producte, domini del punt de cocció i del gust, personalitat de la cuina, relació qualitat-preu i constància que s’amotllen perfectament a les fires.

Estic segura, que el nivell firal a Catalunya en aquests moments permet optar al reconeixement d’aquestes estrelles, tenim el material suficient per ser referents a nivell mundial. De vegades haurem de ficar el barret de cuiner en llocs insospitats però el que ens cal és innovació i creativitat per fer-ho tot plegat.

Us he de dir, que hem preparat aquest Congrés amb entusiasme, buscant els millors ingredients per a que cadascú de vosaltres pugui trobar els plats i les combinacions que vaguin be a la vostra fira.

Per tant, és el meu desig i el de tot l’equip organitzador que trobeu amb aquest Congrés els ingredients necessaris perquè quan arribeu a casa pugueu cuinar una bona fira.

BON CONGRÉS!!

Elisenda Martínez i Batalla
Presidenta Comité Executiu Congrés de Fires de Catalunya

domingo, noviembre 26, 2006

13è CONGRÉS DE FIRES DE CATALUNYA
“Les fires, punt per punt”

Igualada, 30 de novembre i 1 de desembre de 2006
Hotel Amèrica, Antiga Ctra. Nacional II, km 553 Igualada
Per veure el fulletó del Congrés
clicar aqui

P r o g r a m a

Dijous 30 de novembre
09.30 - 10.00h Recepció dels participants i lliurament de documentació i d’acreditacions
10.00 - 10.30h Acte d’Inauguració Oficial del 13è Congrés de Fires de Catalunya
10.30 - 11.15h Conferència Inaugural: “Pren les decisions més intel·ligents”
A càrrec de: Sra. Saly Camacho, executive coach, i directora general de l'empresa
SalyWan & Associates,
11.15 - 11.50h Pausa cafè

12.00 - 14.00h Debats temàtics simultanis

1.- “Tècniques de Negociació”
Dinamitzador: Sr. Joan Malaret, assessor empresarial
2.- "Artesania i Fires"
Dinamitzadora: Sra. Gemma Amat, directora d’Artesania de Catalunya.
3.- “El negoci a les Fires”
Dinamitzadora: Sra. Noemi Boza, editora i directora de la revista “EXPONE”

4.- “La importància de l’esponsorització”
Dinamitzadora: Sra. Pilar Sarroca,
gerent de l’Agència de Patrocini i Mecenatge
de la Generalitat de Catalunya
5.- “Comerç local a les Fires”
Dinamitzador: Sr. Jordi Carbonell, cap de l’Oficina de Comerç de la
Direcció General de Comerç de la Generalitat de Catalunya

14.00 - 16.00h Dinar

16.00 – 17.30h Conferència “La fira de la televisió”
A càrrec de:Josep Cuní, periodista, presentador i
director d’ “Els matins” de TV3

17.30-19.30h Programa lúdic:
Opció 1: Visita al Museu del Traginer
Opció 2: Ruta dels outletts
Opció 3: Cata de vi

21.00h Sopar de gala

Divendres 1 de desembre

09.00-10.00h Assemblea General de la Federació de Fires de Catalunya.

10.00 – 12.30h Taula rodona “Les Fires a l’Euroregió”
Participants:
. Representant de les Illes Balears.
. Representant del principat d’Andorra.
. Representant de Perpinyà.
. Representant del País Valencià.
. Representant d’Aragó.
Modera: Sr. Joan Casas, economista i vice president de
l’Institut Ignasi Villalonga d’Economia i Empresa.

12:30-13.00h Espai GenCat:
- Presentació dels Indicadors de l’Observatori de la Qualitat Firal 2006
A càrrec de: Sr. Xavier Tort, professor de la UPC, director del departament
d’estadística i investigació operativa

13.00-13.30h Acte de Cloenda del 13è Congrés de Fires de Catalunya
-Lliurament de premis a la Innovació Firal

13.30h Dinar de cloenda

_________________________________________________________________________________________
13è CONGRÉS DE FIRES DE CATALUNYA
“Les fires, punt per punt”

Igualada, 30 de novembre i 1 de desembre de 2006
Hotel Amèrica, Antiga Ctra. Nacional II, km 553 Igualada
Per veure el fulletó del Congrés
clicar aqui

P r o g r a m a

Dijous 30 de novembre
09.30 - 10.00h Recepció dels participants i lliurament de documentació i d’acreditacions
10.00 - 10.30h Acte d’Inauguració Oficial del 13è Congrés de Fires de Catalunya
10.30 - 11.15h Conferència Inaugural: “Pren les decisions més intel·ligents”
A càrrec de: Sra. Saly Camacho, executive coach, i directora general de l'empresa
SalyWan & Associates,
11.15 - 11.50h Pausa cafè

12.00 - 14.00h Debats temàtics simultanis

1.- “Tècniques de Negociació”
Dinamitzador: Sr. Joan Malaret, assessor empresarial
2.- "Artesania i Fires"
Dinamitzadora: Sra. Gemma Amat, directora d’Artesania de Catalunya.
3.- “El negoci a les Fires”
Dinamitzadora: Sra. Noemi Boza, editora i directora de la revista “EXPONE”

4.- “La importància de l’esponsorització”
Dinamitzadora: Sra. Pilar Sarroca,
gerent de l’Agència de Patrocini i Mecenatge
de la Generalitat de Catalunya
5.- “Comerç local a les Fires”
Dinamitzador: Sr. Jordi Carbonell, cap de l’Oficina de Comerç de la
Direcció General de Comerç de la Generalitat de Catalunya

14.00 - 16.00h Dinar

16.00 – 17.30h Conferència “La fira de la televisió”
A càrrec de:Josep Cuní, periodista, presentador i
director d’ “Els matins” de TV3

17.30-19.30h Programa lúdic:
Opció 1: Visita al Museu del Traginer
Opció 2: Ruta dels outletts
Opció 3: Cata de vi

21.00h Sopar de gala

Divendres 1 de desembre

09.00-10.00h Assemblea General de la Federació de Fires de Catalunya.

10.00 – 12.30h Taula rodona “Les Fires a l’Euroregió”
Participants:
. Representant de les Illes Balears.
. Representant del principat d’Andorra.
. Representant de Perpinyà.
. Representant del País Valencià.
. Representant d’Aragó.
Modera: Sr. Joan Casas, economista i vice president de
l’Institut Ignasi Villalonga d’Economia i Empresa.

12:30-13.00h Espai GenCat:
- Presentació dels Indicadors de l’Observatori de la Qualitat Firal 2006
A càrrec de: Sr. Xavier Tort, professor de la UPC, director del departament
d’estadística i investigació operativa

13.00-13.30h Acte de Cloenda del 13è Congrés de Fires de Catalunya
-Lliurament de premis a la Innovació Firal

13.30h Dinar de cloenda

_________________________________________________________________________________________

lunes, noviembre 20, 2006

LA MÀGIA DE LES FIRES

Les fires són MÀGIQUES.
Per fer màgia s’ha de tenir una vocació especial a l’igual que per fer fires, s’ha de ser una persona dinàmica i de ràpida capacitat de resolució com un mag que ha de fer aparèixer un conill i fer-lo desaparèixer amb la mateixa rapidesa hem de saber muntar i desmuntar una fira, sense que el públic objectiu se n’adoni del que realment ha costat assajar aquell número que en el nostre cas és una fira i que desapareix-hi tant ràpidament com ha aparegut. Al mateix temps ha d’impactar en el mateix moment de l’acció que compararia amb la durada dels dies de la fira a tota la gent que ens visita i busca tant entreteniment com en el cas dels professionals un producte que l’impressioni que el sorprengui.
Un mag que faci els mateixos trucs de màgia que es feien fa 20 anys no tindrà mai la capacitat de sorprendre’ns, al contrari, no gaudirem de l’espectacle i potser inclús arribi a aconseguir que ens adormim i tot, amb una fira que no incorpora novetats ens pot arribar a passar justament el mateix. Necessitem d’un mag especial per a realitzar una fira trencadora i que faci que el públic objectiu s’engresqui i vingui a visitar-nos, un mag innovador, un mag amb ganes de fer diferents les coses, un mag que sàpiga impactar i copsar l’atenció del seu públic.
El Màgic Andreu, al que tots vostès estic segura coneixeu, es va caracteritzar ja no solament pels seus trucs sinó perquè simplement es col·locava una medalla com més grossa millor a l’acabar el seu espectacle a part de la simpatia que el caracteritzava, doncs així simplement va aconseguir ser diferent als altres mags que com sempre treien el conill de la seva txistera. Reflexionem i fem de les nostres fires, unes fires diferents, diferenciadores i exitoses, en David Coperfield també es va saber diferenciar i fins i tot em be en ment un de no tant conegut però que estic segura que va impactar a molts dels vostès aquí presents que és el mag que l’any passat ens va amenitzar el sopar: divertit, distret, descarat, amb trucs nous...
Al igual que un mag fa aparèixer un conill, un colom...nosaltres fem aparèixer la nostra fira en qualsevol indret de la geografia catalana, el secret està en que la txistera no sempre sigui del mateix color i en lloc de dir “abra cadabra pota de cabra” em de fer servir paraules molt més serioses però a la vegada contundents per que es faci el muntatge de la nostra fira de la manera més eficaç i a gust de tots els participants. Fem que el conill, colom...desapareix-hi com quan finalitza la fira però no s’acaba la feina, desprès el conill, el colom...tornen cap a casa amb el seu mag i nosaltres tornem a les nostres respectives oficines amb els contactes obtinguts durant els dies que ha durat la fira i haurem de tenir cura dels mateixos fent trucades, recordatoris...es a dir fent un seguiment dels mateixos i més endavant continuar treballant per a la següent fira a l’igual que el mag haurà de continuar assajant amb els seu conill, ocell... per continuar sorprenent al públic al mateix temps que trucs nous i innovadors.



Sigueu mags diferents i lluiteu per aconseguir que el públic al visitar la vostra fira surti amb aquella cara de sorpresa que fica un nen quan veu un espectacle de màgia, segur que ens farà sentir d’allò més be i de ben segur que repetirà l’experiència de venir a veure’ns un altre cop.
LA MÀGIA DE LES FIRES

Les fires són MÀGIQUES.
Per fer màgia s’ha de tenir una vocació especial a l’igual que per fer fires, s’ha de ser una persona dinàmica i de ràpida capacitat de resolució com un mag que ha de fer aparèixer un conill i fer-lo desaparèixer amb la mateixa rapidesa hem de saber muntar i desmuntar una fira, sense que el públic objectiu se n’adoni del que realment ha costat assajar aquell número que en el nostre cas és una fira i que desapareix-hi tant ràpidament com ha aparegut. Al mateix temps ha d’impactar en el mateix moment de l’acció que compararia amb la durada dels dies de la fira a tota la gent que ens visita i busca tant entreteniment com en el cas dels professionals un producte que l’impressioni que el sorprengui.
Un mag que faci els mateixos trucs de màgia que es feien fa 20 anys no tindrà mai la capacitat de sorprendre’ns, al contrari, no gaudirem de l’espectacle i potser inclús arribi a aconseguir que ens adormim i tot, amb una fira que no incorpora novetats ens pot arribar a passar justament el mateix. Necessitem d’un mag especial per a realitzar una fira trencadora i que faci que el públic objectiu s’engresqui i vingui a visitar-nos, un mag innovador, un mag amb ganes de fer diferents les coses, un mag que sàpiga impactar i copsar l’atenció del seu públic.
El Màgic Andreu, al que tots vostès estic segura coneixeu, es va caracteritzar ja no solament pels seus trucs sinó perquè simplement es col·locava una medalla com més grossa millor a l’acabar el seu espectacle a part de la simpatia que el caracteritzava, doncs així simplement va aconseguir ser diferent als altres mags que com sempre treien el conill de la seva txistera. Reflexionem i fem de les nostres fires, unes fires diferents, diferenciadores i exitoses, en David Coperfield també es va saber diferenciar i fins i tot em be en ment un de no tant conegut però que estic segura que va impactar a molts dels vostès aquí presents que és el mag que l’any passat ens va amenitzar el sopar: divertit, distret, descarat, amb trucs nous...
Al igual que un mag fa aparèixer un conill, un colom...nosaltres fem aparèixer la nostra fira en qualsevol indret de la geografia catalana, el secret està en que la txistera no sempre sigui del mateix color i en lloc de dir “abra cadabra pota de cabra” em de fer servir paraules molt més serioses però a la vegada contundents per que es faci el muntatge de la nostra fira de la manera més eficaç i a gust de tots els participants. Fem que el conill, colom...desapareix-hi com quan finalitza la fira però no s’acaba la feina, desprès el conill, el colom...tornen cap a casa amb el seu mag i nosaltres tornem a les nostres respectives oficines amb els contactes obtinguts durant els dies que ha durat la fira i haurem de tenir cura dels mateixos fent trucades, recordatoris...es a dir fent un seguiment dels mateixos i més endavant continuar treballant per a la següent fira a l’igual que el mag haurà de continuar assajant amb els seu conill, ocell... per continuar sorprenent al públic al mateix temps que trucs nous i innovadors.



Sigueu mags diferents i lluiteu per aconseguir que el públic al visitar la vostra fira surti amb aquella cara de sorpresa que fica un nen quan veu un espectacle de màgia, segur que ens farà sentir d’allò més be i de ben segur que repetirà l’experiència de venir a veure’ns un altre cop.

viernes, noviembre 03, 2006

FIRES I TURISME

D’uns anys cap aquí el món de les fires ha experimentat una gran transformació. Aquell esdeveniment econòmic que arreplegava bàsicament professionals d’un sector; en un inici provinents del sector primari per avançar durant els segles cap al secundari i terciari i finalment i sobretot en el sector de serveis, ha desembocat actualment en una manifestació que tot i conservar l’esperit professional ha obert les seves portes al gran públic consumidor final d’aquell producte.
La oferta firal s’ha amollat als nous visitants cada cop més nombrosos i àvids de consum. No és en l’actualitat gens estrany veure com al voltant d’una fira s’organitzen esdeveniments gastronòmics de primer ordre i s’ofereixen al visitant que ja no firandant o tractant, els atractius d’oci d’una determinada zona.
Les fires ja no només esdevenen un fòrum econòmic on s’intercanvien productes de professional a professional i on es desenvolupen tractes d’un determinat àmbit econòmic. Avui les fires i sobretot aquelles d’àmbit més reduït a nivell local , han esdevingut un mòbil d’atracció de masses que a partir del seu motiu econòmic que les va originar han generat un fenomen social i cultural de primer nivell.
En l’actualitat la organització d’un certament firal s’ha de plantejar altres reptes que el de donar acollida a un nombre més o menys elevat de professionals, ha de tenir en compte tota una sèrie de visitants que encuriosits per una tradició centenària (Fira del bestiar de la Pobleta de Bellveí) o per la novetat d’un esdeveniment (Fira de l’avet d’Espinelves) assistiran a la celebració amb la clara vocació de participar i protagonitzar aquell esdeveniment. Aquest visitant ja no és un expert en aquell element econòmic que origina la fira, és un autèntic turista que demana originalitat, autenticitat, i , bon servei; i a més està disposat a pagar per gaudir d’una jornada que presenti valors culturals i etnològics que els emocionin.
Així doncs, un esdeveniment firal exigeix la mobilització transversal d’una localitat on tots els seus atractius es mobilitzin a favor d’aquell motiu principal que origina l’esdeveniment i això és sens dubte “TURISME” potser un nou concepte de turisme allunyat del típic sol i platja o d’interior o de muntanya, però en última instància TURISME. Sense deixar de banda l’àmbit del sector professional, l’organització d’una fira s’ha de plantejar avui per avui com un esdeveniment que actua d’aparador d’una ciutat i que ha de beneficiar a tots els sector s econòmics d’aquella ciutat. Una fira ja no només pot mobilitzar una determinada secció de la localitat, la Fira ha esdevingut un gran aparador de la gastronomia de la zona, del seu comerç de la seva cultura, dels seu tarannà , en definitiva un aparador de la seva gent i ha de ser capaç de transmetre al visitant aquella emoció que se sent quant formes part d’un esdeveniment i et converteixes en protagonista del mateix
FIRES I TURISME

D’uns anys cap aquí el món de les fires ha experimentat una gran transformació. Aquell esdeveniment econòmic que arreplegava bàsicament professionals d’un sector; en un inici provinents del sector primari per avançar durant els segles cap al secundari i terciari i finalment i sobretot en el sector de serveis, ha desembocat actualment en una manifestació que tot i conservar l’esperit professional ha obert les seves portes al gran públic consumidor final d’aquell producte.
La oferta firal s’ha amollat als nous visitants cada cop més nombrosos i àvids de consum. No és en l’actualitat gens estrany veure com al voltant d’una fira s’organitzen esdeveniments gastronòmics de primer ordre i s’ofereixen al visitant que ja no firandant o tractant, els atractius d’oci d’una determinada zona.
Les fires ja no només esdevenen un fòrum econòmic on s’intercanvien productes de professional a professional i on es desenvolupen tractes d’un determinat àmbit econòmic. Avui les fires i sobretot aquelles d’àmbit més reduït a nivell local , han esdevingut un mòbil d’atracció de masses que a partir del seu motiu econòmic que les va originar han generat un fenomen social i cultural de primer nivell.
En l’actualitat la organització d’un certament firal s’ha de plantejar altres reptes que el de donar acollida a un nombre més o menys elevat de professionals, ha de tenir en compte tota una sèrie de visitants que encuriosits per una tradició centenària (Fira del bestiar de la Pobleta de Bellveí) o per la novetat d’un esdeveniment (Fira de l’avet d’Espinelves) assistiran a la celebració amb la clara vocació de participar i protagonitzar aquell esdeveniment. Aquest visitant ja no és un expert en aquell element econòmic que origina la fira, és un autèntic turista que demana originalitat, autenticitat, i , bon servei; i a més està disposat a pagar per gaudir d’una jornada que presenti valors culturals i etnològics que els emocionin.
Així doncs, un esdeveniment firal exigeix la mobilització transversal d’una localitat on tots els seus atractius es mobilitzin a favor d’aquell motiu principal que origina l’esdeveniment i això és sens dubte “TURISME” potser un nou concepte de turisme allunyat del típic sol i platja o d’interior o de muntanya, però en última instància TURISME. Sense deixar de banda l’àmbit del sector professional, l’organització d’una fira s’ha de plantejar avui per avui com un esdeveniment que actua d’aparador d’una ciutat i que ha de beneficiar a tots els sector s econòmics d’aquella ciutat. Una fira ja no només pot mobilitzar una determinada secció de la localitat, la Fira ha esdevingut un gran aparador de la gastronomia de la zona, del seu comerç de la seva cultura, dels seu tarannà , en definitiva un aparador de la seva gent i ha de ser capaç de transmetre al visitant aquella emoció que se sent quant formes part d’un esdeveniment i et converteixes en protagonista del mateix

martes, octubre 24, 2006

ASSESSORIA FIRAL-MB

És una empresa de nova creació dedicada amb aquest món tant apasionant com són les fires.
En qualsevol esdeveniment firal cal tenir cura de tots els detalls per tal de que el visitant en surti d'allò més satisfet.

Una fira és com una bona cuina, cal disposar de tots els ingredients i cuinar-los a foc lent a l'igual que les fires si volem que la nostra fira deixi un bon gust als visitants que al mateix temps son possibles clients hem d'elaborar-la amb cura i deixar-la coure el temps necessari, d'aquesta manera obtindrem l'èxit esperat tant a la taula com al recinte firal on es desenvolupi la nostra fira.

Per tot aixó i a més donat que en aquest camp de les fires no existeix actualment cap formació específica volem oferir-vos la possibilitat de millorar la vostra fira, us podem assessorar tant en l'organització de la mateixa com en l'afany de superació i innovació.

Som un equip preparat amb més de quinze anys d'experiència al món firal.
ASSESSORIA FIRAL-MB

És una empresa de nova creació dedicada amb aquest món tant apasionant com són les fires.
En qualsevol esdeveniment firal cal tenir cura de tots els detalls per tal de que el visitant en surti d'allò més satisfet.

Una fira és com una bona cuina, cal disposar de tots els ingredients i cuinar-los a foc lent a l'igual que les fires si volem que la nostra fira deixi un bon gust als visitants que al mateix temps son possibles clients hem d'elaborar-la amb cura i deixar-la coure el temps necessari, d'aquesta manera obtindrem l'èxit esperat tant a la taula com al recinte firal on es desenvolupi la nostra fira.

Per tot aixó i a més donat que en aquest camp de les fires no existeix actualment cap formació específica volem oferir-vos la possibilitat de millorar la vostra fira, us podem assessorar tant en l'organització de la mateixa com en l'afany de superació i innovació.

Som un equip preparat amb més de quinze anys d'experiència al món firal.